Нектарин Биг Топ

Биг Топ – это плодовая культура, выведенная американскими учеными в 1984 году, впоследствии ставшая родительским растением для многих новых сортов. Нектарин является ярким представителем американской селекции Флойд Зайгер. Произрастать дерево способно практически во всех климатических зонах. Популярен нектарин Биг Топ в центральной и южной частях России, а также на всей территории Украины.

Плодовая культура Биг Топ представляет собой высокорослое дерево, при благоприятных условиях вырастающее до 3-5 метров в высоту. Для него характерна среднезагущенная крона темно-зеленой листвой со слабораскидистыми ветвями, предпочитающими вертикальный рост, мощным стволом и побегами серо-коричневого оттенка. Растет дерево довольно быстро. Фаза цветения наступает в начале апреля, иногда в конце марта. Крона нектарина в этот период негусто покрывается крупными розовыми цветами с загнутыми кверху лепестками, издающими яркий аромат.

Биг Топ относится к крупноплодным сортам. На здоровом дереве плоды набирают массу от 150 до 200 граммов. Форма у фруктов округлая с легкой приплюснутостью по бокам. Спелый нектарин имеет необычный неравномерный окрас – оранжевая кожица практически по всей поверхности покрыта вишнево-фиолетовым румянцем. Брюшной шов у фруктов выражен слабо. Кожура у плодов тонкая, но крепкая, с выраженным глянцем по всему покрову.

Применение у плодов универсальное – их едят свежими, применяют в кулинарии, перерабатывают и консервируют. После сбора урожая фрукты легко транспортируются, а также могут долго храниться при соблюдении правильных условий. Смягчаются фрукты очень медленно.

Вкусовые и товарные качества у американского сорта великолепные. Желто-красная мякоть характеризуется плотной, мясистой, слабоволокнистой и хрустящей консистенцией с хорошей сочностью. Вкус гармоничный – приторно-сладкий с медовыми нотками и едва уловимой кислинкой. Косточка очень тяжело отделяется от мякоти. Аромат у фруктов присутствует – умеренный, десертный.